健康増進に役立つスーパーフード

スーパーフードは、通常の食品よりもビタミンやミネラル、アミノ酸をなど不足しがちな成分を多く含み、健康増進に役立つと見なされている食品の総称です。植物由来のエキスであることが前提で、需要の高いものにスピルリナやマカ、カムカム、クコの実などがあります。近年、話題になっているチアシードやアサイーなどもスーパーフードです。例えばスーパーフードで人気のスピルリナは、地球最古の植物と言われる藻の仲間です。

アミノ酸が豊富で、ビタミンやミネラル以外に不飽和脂肪酸などを含みます。パウダータイプの場合は、水に溶かして飲む他、少量をドリンクに混ぜても飲みやすくなります。またアサイーはブラジル原産の植物で、優れた抗酸化作用を持つアントシアニンが入っています。鉄分や食物繊維が豊富なので、特に鉄分の不足しがちな女性に高い評価を得ています。

スムージーやデザートにして食べることもできます。ビタミンCの含有量が多いのはカムカムです。茶色のパウダーで、強い酸味があります。美白作用があるため、肌トラブルに悩んでいる人に適しています。

女性の更年期障害を改善するスーパーフードがマカです。冷え性の緩和やホルモンバランスを整える作用があります。男性の精力減退にも効果が期待できます。熱に強いため、サプリメントとして服用する以外に、煮込み料理に混ぜることも可能です。

その他、クコの実もスーパーフードで、美肌効果の高いβカロテンが含まれています。

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